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生苑学子参加第四届京津冀大学生食品创新创意大赛并取得圆满成功

[发布日期:2019-10-28 点击数: ]

10月27日早,2019 年京津冀大学生食品创新创意大赛在河北农业大学隆重开幕,共有来自京津冀地区的十二所高校的四十六支代表队参赛,其中有来自我院的四支团队,由食品学科系主任孙爱东教授带队参赛。

食品创新创意大赛竞赛作品答辩会在河北农业大学报告厅举行。北京林业大学“朔垣五福”、“豆蔻年华”团队代表我校参赛,她们从产品形式、创新创意构想、产品配方、营养分析、产品工艺、包装设计及市场分析等角度,介绍了她们的产品,并将提前制作的产品给各位评委品评,受到一致好评。

 

 

“朔垣五福”团队

“朔垣五福” 利用羊奶、黑芝麻、黑豆、甜菊叶粉、仙人掌果等营养价值高的原材料加上改良版的制作工艺,制作出五种口味的“西式”奶豆腐,搭配蒙古传统咸奶茶,将纯正的蒙古味道展现得淋漓尽致。

      

 

“豆蔻年华”团队

 “豆蔻年华”团队将红豆和阿胶结合制作成一款烘培饼干,并为糕点配置了添加中药如黄芪,党参,茯苓等的四川小吃冰粉以解除久食糕点的腻味。阿胶一碗,芝麻一盏,白米红馅蜜饯,粉腮似羞,杏花春雨带笑看,润了青春,保了天年,有了本钱。

 

同时,“林叶”、“饼翼双飞”两支团队代表我校在食品学院大楼的食品节作品评比中进行展示来自十二所高校的老师、同学们对产品进行品尝并投上自己的宝贵一票。

 

“林叶”

 

 

 

“饼翼双飞”

 

最终,通过线上线下投票及评委评分,“朔垣五福”、“豆蔻年华”代表队分别获得 2019 年京津冀大学生食品创新创意大赛竞赛作品一等奖和三等奖; “林叶”、“饼翼双飞”代表队均获得2019年京津冀大学生食品创新创意大赛展示作品优胜奖。我校也获得2019 年京津冀大学生食品创新创意大赛优秀组织奖。

据悉,永利皇宫赌场高度重视学生创新能力的培养,鼓励同学们积极参加专业竞赛。此次京津冀食品节活动中,生苑学子与兄弟院校同学互相切磋学习,收益颇丰,满载而归!